Mix Kahak (30kg)
Le Mix Kahak Dr.Baker est conçu pour accélérer les processus de production et maintenir une qualité de produit constamment élevée.
Caractéristiques :
• Fabriqué à partir de farine premium offrant une excellente capacité de mélange avec le ghee lors du pétrissage
• Conserve son volume et sa couleur dorée après cuisson
• Facile et rapide à préparer, réduisant les coûts de production
• Texture ferme et cohésive
Mode de préparation (pour un résultat optimal) :
• Ajouter 10 kg de poudre kahak Dr.Baker
• avec 4,165 kg de ghee et 1,665 kg d'eau glacée (la levure peut être ajoutée)
• Battre le ghee avec la poudre kahak Dr.Baker jusqu'à pétrissage complet
• Ajouter l'eau glacée progressivement au mélange
• 250 g de crème fouettée Milky Dr.Baker
• Conditionnement : 10 kg
• Durée de conservation : 12 mois à partir de la date de production
• À conserver dans un endroit sec et bien aéré, à l'abri de la lumière directe du soleil