فادج كيك فانيليا
فادج كيك من د.بيكر، صُمِّم للحفاظ على جودة منتجاتك لأطول فترة ممكنة بنكهتَي الفانيليا والشوكولاتة.
يُناسب إنتاج: كاروت كيك، شوكليت كيك، تورت فادج، مولتن كيك.
يتميّز بـ:
• موفِّر للبيض
• سهل وسريع التحضير
طريقة تحضير فادج كيك الفانيليا (للحصول على أفضل نتيجة):
• أضِف 10 كجم من بودر فادج كيك د.بيكر
• مع 5 كجم بيض طازج و3 لتر زيت و1.5 لتر ماء
• اخفق البودر مع البيض والماء بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق
• أضِف الزيت إلى الخليط واستمرّ في الخلط لمدة دقيقة على سرعة منخفضة
• اسكب الخليط في قوالب مدهونة بالزبدة أو الزيت
• اخبز في فرن على درجة حرارة 190 °م لمدة تتراوح بين 16 و19 دقيقة
طريقة تحضير فادج كيك الشوكولاتة (للحصول على أفضل نتيجة):
• أضِف 10 كجم من بودر فادج كيك د.بيكر
• مع 5 كجم بيض طازج و3 لتر زيت و1.5 لتر ماء بدرجة حرارة تتراوح بين 30 و40 °م
• اخفق البيض مع البودر بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 4 دقائق
• أضِف الزيت ببطء واستمرّ في الخلط حتى يتجانس تمامًا
• أضِف الماء الدافئ إلى الخليط
• اخبز في فرن على درجة حرارة 190 °م لمدة تتراوح بين 16 و19 دقيقة
• العبوة: 10 كجم
• صالح 12 شهرًا (عام) من تاريخ الإنتاج
• يُحفظ في مكان جافّ جيّد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة