انجلش كيك شيكولاته 10ك
صممت منتجات الإنجليش كيك من د.بيكر لتضمن لك قوام متميز بنكهتين الفانيليا والشوكولاتة
حيث يجعل منتجاتك تمتاز بـ:
- مسام منتظمة وقوام طري وهش
+ تكفي كمية الـ10 كيلو جرام لإنتاج 55 قالب من الإنجليش كيك يزن القالب الواحد 350 جرام
لتحصل على أفضل نتيجة من المنتج:
- يتم إضافة 10 كيلو من بودر الإنجليش كيك الخاص بد.بيكر
- مع 5 كيلو بيض طازج مع 5 كيلو زبدة سائحة درجة حرارتها من درجة حرارة الغرفة
- يتم خلط البودر والبيض بمضرب كهربائي لمدة 4 دقائق على سرعة عالية
- ثم تضاف الزبدة السائحة الى الخليط حتى تمام التجانس
- ثم يصب العجين في قوالب مدهونة بالزبدة او الزيت
- يتم تسخين الفرن ليصل الى درجة حرارة 200 درجة مئوية
- وعند ادخال القوالب للفرن يتم خفض درجة الحرارة الى 165 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 40 الى 45 دقيقة
+ صالح لمدة عام من تاريخ الإنتاج (12 شهر)
+ يُخزن في مكان جاف بعيدا عن ضوء الشمس المباشر وفي مكان جيد التهوية