Beurre Puramur 82.5% (25kg)
Le Beurre Puramur de Dr.Baker est conçu pour être l'ingrédient essentiel de la qualité de vos produits.
Caractéristiques principales :
• Contient 20,5 % de dérivés laitiers naturels
• Teneur en matières grasses d'au moins 82 %
• Mélange de graisses végétales et animales
• Texture lisse et facile à étaler
• Utilisé en cuisine ainsi que pour les produits de boulangerie-pâtisserie
• Rehausse la saveur de tout produit auquel il est ajouté
• Conditionnement : 25 kg
• Durée de conservation : 12 mois à partir de la date de production lorsqu'il est conservé congelé à −18 °C
• Durée de conservation : 3 mois à partir de la date de production lorsqu'il est conservé réfrigéré à une température ne dépassant pas 5 °C
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