فادج كيك شيكولاته
مسحوق فادج كيك من د.بيكر، صُمّم للحفاظ على جودة منتجاتك لأطول فترة ممكنة، متوفر بنكهتَي الفانيليا والشوكولاتة.
مناسب لإنتاج: كاروت كيك، شوكليت كيك، تورت فادج، ومولتن كيك.
يتميّز بـ:
• موفّر للبيض
• سهل التحضير
طريقة تحضير فادج كيك فانيليا (للحصول على أفضل نتيجة):
• أضِف 10 كجم من مسحوق فادج كيك د.بيكر
• مع 5 كجم بيض طازج و3 لتر زيت و1.5 لتر ماء
• اخلط المسحوق مع البيض والماء بالخلاط الكهربائي مدة 3 دقائق على سرعة متوسطة
• أضِف الزيت واخلط مدة دقيقة على سرعة منخفضة
• اسكب الخليط في قوالب مدهونة بالزبدة أو الزيت
• اخبز في فرن على درجة حرارة 190 °م مدة تتراوح بين 16 و19 دقيقة
طريقة تحضير فادج كيك الشوكولاتة (للحصول على أفضل نتيجة):
• أضِف 10 كجم من مسحوق فادج كيك د.بيكر
• مع 5 كجم بيض طازج و3 لتر زيت و1.5 لتر ماء دافئ (30–40 °م)
• اخفق البيض مع المسحوق بالخلاط الكهربائي مدة 4 دقائق على سرعة متوسطة
• أضِف الزيت ببطء إلى الخليط واستمر في الخلط حتى يتجانس تمامًا
• أضِف الماء الدافئ إلى الخليط
• اخبز في فرن على درجة حرارة 190 °م مدة تتراوح بين 16 و19 دقيقة
• العبوة: 10 كجم
• صالح 12 شهرًا (عام) من تاريخ الإنتاج
• يُحفظ في مكان جافّ جيّد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة