كريمة خفق دبل ابلكيشن (12لتر)
كريمة خفق دبل ابلكيشن من د.بيكر — تنتمي إلى مجموعة كريمات د.بيكر الخالية من السكر، وتُعدّ الخيار المثالي للاستخدامات الباردة والساخنة على حدٍّ سواء.
تتميّز بـ:
• نسبة دسم تصل إلى 36%
• دسم نباتي
• معدل أوفر رن يصل إلى 392.85%
• خالية من السكر
• تحافظ على قوامها دون تشقّق لمدة تصل إلى 7 أيام
• تُستخدم كبديل للكريمة اللبنية في تحضير الكراميل والجاناش والآيس كريم
• صالحة للاستخدام في التحضيرات الباردة والساخنة
طريقة التحضير للحصول على أفضل النتائج:
• تُخفق على سرعة متوسطة ثم سرعة عالية حتى تتماسك
• يجب تبريد المنتج بين 2 و 5 درجات مئوية للوصول إلى نسبة الخفق المطلوبة
• تُحفظ الكريمة المخفوقة في درجة حرارة لا تتجاوز 5 درجات مئوية
الاستخدامات:
• تزيين وحشو الحلويات الغربية
• إنتاج الجاتوه والتورت
• إنتاج الموس
• الآيس كريم
• العبوة: 12 لتر | كما تتوفّر بعبوات 1 لتر
• العبوات البلاستيكية: صالحة 3 أشهر من تاريخ الإنتاج
• العبوات تترا باك: صالحة 9 أشهر من تاريخ الإنتاج
• يُحفظ في مكان بارد لا تتجاوز درجة حرارته 5 درجات مئوية