Crème pâtissière (10Kg)
Crème pâtissière Dr.Baker — conçue pour apporter une texture de haute qualité lors des cycles de production intensifs.
Idéale pour :
• Les éclairs
• Les mille-feuilles
• Les produits de boulangerie-pâtisserie
• Enrichir la crème chantilly en matières grasses
Caractéristiques :
• Apporte une teneur élevée en matières grasses
• Délivre un goût riche
• Texture stable et résistante à la chaleur
• Confère une couleur jaune pâle naturelle
• Facile et rapide à préparer
• Du lait liquide peut être ajouté pour augmenter davantage la teneur en matières grasses
Préparation (pour de meilleurs résultats) :
• Incorporer progressivement 1 kg de crème pâtissière dans 2,5 litres d'eau glacée
• Battre au batteur électrique pendant 2–3 minutes
• Laisser reposer le mélange 15–20 minutes avant utilisation
• Peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 24 heures ; re-fouetter avant chaque utilisation
• Conditionnement : 10 kg
• Durée de conservation : 12 mois (1 an) à partir de la date de production
• À conserver dans un endroit sec et bien aéré, à l'abri de la lumière directe du soleil
Technical Standards & Certifications
| Product Name | Crème pâtissière (10Kg) |
|---|---|
| Item Code / SKU | HSP35 |
| Category & Sector | Mix crème en poudre |
| Country of Origin & Factory | Egypt — Dr. Baker Food Industries Complex (Damietta Industrial Zone) |
| Food Safety & Quality Accreditations | NFSA White List Registered · BRCGS Grade A · FSSC 22000 · Halal Certified Benchmark |
| Quality & Lab Inspection | Strict batch-by-batch microbiological analysis with certified Certificate of Analysis (COA) |
| Distribution Channels | Domestic Egypt via Exclusive Agent (Hunters: 01157777876) · Global Export via Trade Desk (+20 115 122 2223) |
Usage Guidelines & Technical Features
Idéale pour :
• Les éclairs
• Les mille-feuilles
• Les produits de boulangerie-pâtisserie
• Enrichir la crème chantilly en matières grasses
Caractéristiques :
• Apporte une teneur élevée en matières grasses
• Délivre un goût riche
• Texture stable et résistante à la chaleur
• Confère une couleur jaune pâle naturelle
• Facile et rapide à préparer
• Du lait liquide peut être ajouté pour augmenter davantage la teneur en matières grasses
Préparation (pour de meilleurs résultats) :
• Incorporer progressivement 1 kg de crème pâtissière dans 2,5 litres d'eau glacée
• Battre au batteur électrique pendant 2–3 minutes
• Laisser reposer le mélange 15–20 minutes avant utilisation
• Peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 24 heures ; re-fouetter avant chaque utilisation
• Conditionnement : 10 kg
• Durée de conservation : 12 mois (1 an) à partir de la date de production
• À conserver dans un endroit sec et bien aéré, à l'abri de la lumière directe du soleil