Stabilisant glace aux fruits (10Kg)
Stabilisant pour glace aux fruits Dr.Baker — conçu pour garantir une productivité élevée et une qualité de goût constante dans chaque portion.
Caractéristiques :
• Améliore les propriétés de foisonnement et homogénéise la viscosité du mélange
• Confère au produit une texture onctueuse
• Apporte une teneur élevée en matières grasses et un goût crémeux
• Réduit la formation de cristaux de glace pendant le stockage
• Renforce la résistance du produit à la fusion
• Prolonge la durée de vie du produit
Utilisation (pour de meilleurs résultats) :
• Ajouter 5 g de stabilisant par litre de mélange à glace
Types disponibles :
• Stabilisant pour glace aux fruits
• Stabilisant pour glace au lait
• Conditionnement : 10 kg
• Durée de conservation : 12 mois (1 an) à partir de la date de production
• À conserver dans un endroit sec et bien aéré, à l'abri de la lumière directe du soleil