Mix Chocolate Fudge (10Kg)

Le Mix Fudge Cake Chocolat Dr.Baker est conçu pour préserver la qualité de vos produits le plus longtemps possible, disponible en arômes vanille et chocolat.
Convient pour la production de : carrot cake, chocolate cake, tarte fudge et molten cake.

Caractéristiques :
• Formule économe en œufs
• Facile à préparer

Mode de préparation Fudge Cake Vanille (pour un résultat optimal) :
• Ajouter 10 kg de poudre fudge cake Dr.Baker
• avec 5 kg d'œufs frais, 3 litres d'huile et 1,5 litre d'eau
• Mélanger la poudre avec les œufs et l'eau au batteur électrique pendant 3 minutes à vitesse moyenne
• Ajouter l'huile et mélanger 1 minute à vitesse lente
• Verser la pâte dans des moules graissés au beurre ou à l'huile
• Cuire au four à 190 °C pendant 16 à 19 minutes

Mode de préparation Fudge Cake Chocolat (pour un résultat optimal) :
• Ajouter 10 kg de poudre fudge cake Dr.Baker
• avec 5 kg d'œufs frais, 3 litres d'huile et 1,5 litre d'eau tiède (30–40 °C)
• Battre les œufs avec la poudre au batteur électrique pendant 4 minutes à vitesse moyenne
• Ajouter l'huile lentement au mélange et continuer à mélanger jusqu'à incorporation complète
• Ajouter l'eau tiède au mélange
• Cuire au four à 190 °C pendant 16 à 19 minutes

• Conditionnement : 10 kg
• Durée de conservation : 12 mois à partir de la date de production
• À conserver dans un endroit sec et bien aéré, à l'abri de la lumière directe du soleil