فادج كيك شيكولاتة (10ك) | Dr.Baker
True
Product Image

فادج كيك شيكولاتة (10ك)

261.00 جنية 261.00 جنية 261.0 EGP

249.00 جنية

فادج كيك شيكولاتة (10ك)

توفير ف البيض
تحافظ على قومها الاسفنجي لمدة طويلة
ناصع البياض (فادج كيك ابيض)
طعم اصلي قوي
لون دارك - طعم كاكاو مميز (فادج كيك شيكولاتة)
طريقه التحضير:
فادج:
10ك فادج كيك
5ك بيض
3ك زيت
1.5ك ماء درجة حرارتها ( ° 40-30)م
(1.5ك ماء بارد مع الفادج الأبيض)
ضرب الفادج – بيض – الماء
لمدة (3دقيقة) على سرعة متوسطة
إضافة الزيت الى الخليط والخلط
لمدة (دقيقة) على سرعة منخفضة
يصب العجين في قوالب مدهونة بالزبدة / زيت
(مانع الالتصاق)
التسوية على ( ° 180)م
التوقيت في الفرن ( 18-15 )دقيقة
مولتن :
1ك بودر فادج كيك
750جم بيض
500جم زبدة
750جم شيكولاتة (دارك – دليماس)
250جم مياه
ضرب الفادج – البيض – اصفر بيض على سرعة متوسطة
إضافة المياه
تسيح الشيكولاتة والزبدة على البخار
إضافة ( 3) الى الخليط (1) - (2)
وضرب الخليط على سرعة منخفضة حتى تمام التجانس
يصب العجين في قوالب مدهونة زبدة / زيت
(مانع الالتصاق)
التسوية على (° )180
التوقيت ( )15-12دقيقة
يمكن حفظ العجين قبل الخبيز في الثلاجة ثم يسوي لاحقا
لا يسوي العجين او يسخن في الميكروويف
يمكن إضافة (كريمة شيكولاتة بندق-حلاوة اسبريد-زبدة فول سوداني-
قطع شيكولاتة بيضاء-قطع شيكولاتة ) اثناء صب القوالب لتعطي
مذاق و الوان مختلفة من الداخل
التطبيقات:
الالموند – الكاروت كيك – الشوكلت كيك
مدة الصلاحية:
عام من تاريخ الإنتاج ( 12شهر)
لا تتأثر بعد فتح العبوة لكن يلزم تخزينها جيدا
طريقة التخزين:
يخزن في مكان جاف بعيدا عن ضوء الشمس المباشر في مكان جيد
التهوية

Days
Hours
Mins
Secs
1

261.00 جنية 261.00 جنية 261.0 EGP

249.00 جنية

    هذه التركيبة غير موجودة.

    Add to Cart Buy Now


    Cash On Delivery Available!

    Dark unique color and cocoa taste

    superb taste

    Product advantages:

    Easy to use and save time with traditional mix; ingredients are added in specific sequence, while instant mix; all ingredients are added together at the same time

    Excellent volume, texture and consistency; gives higher volume than traditional mix and hence high over run which means higher productivity

    Mixed dough; doesn’t collapse when left more than an hour if the oven is occupied, compared to traditional mix which would collapse

    High quality; maintains quality when left overnight compared to traditional mix which dries out same day of production