Vanilla Fudge mix (10 KGs)

Price:

525.00 جنيه

Vanilla Fudge mix (10 KGs)

(0 review)

توفير ف البيض
تحافظ على قومها االسفنجي لمدة طويلة
ناصع البياض )فادج كيك ابيض)
طعم اصلي قوي

طريقه التحضير
فادج
10 ك فادج كيك
5ك بيض
3ك زيت
1.5ك ماء درجة حرارتها ( 30 -40 ° ) م
1.5ك ماء بارد مع الفادج الأبيض
ضرب الفادج – بيض – الماء
لمدة( 3 دقيقة) على سرعة متوسطة
إضافة الزيت الى الخليط والخلط
لمدة (دقيقة) على سرعة منخفضة
يصب العجين في قوالب مدهونة بالزبدة / زيت
(مانع الالتصاق)
التسوية على (180 ° )م
التوقيت في الفرن (15- 18 )دقيقة

مولتن
1ك بودر فادج كيك
750 جم بيض
500 جم زبدة
750 جم شيكوالتة (دارك – دليماس)
250 جم مياه
ضرب الفادج – البيض – اصفر بيض على سرعة متوسطة
إضافة المياه
تسيح الشيكولاتة والزبدة على البخار
إضافة (3 )الى الخليط (1)- (2)
وضرب الخليط على سرعة منخفضة حتى تمام التجانس
يصب العجين في قوالب مدهونة زبدة / زيت
(مانع الالتصاق)
التسوية على (180° )
التوقيت (12-15 )دقيقة
يمكن حفظ العجين قبل الخبيز في الثالجة ثم يسوي لاحقا
لا يسوي العجين او يسخن في الميكروويف
يمكن إضافة )كريمة شيكوالتة بندق-حالوة اسبريد-زبدة فول سوداني-
قطع شيكوالتة بيضاء-قطع شيكوالتة ( اثناء صب القوالب لتعطي
مذاق و الوان مختلفة من الداخل

التطبيقات
الالموند – الكاروت كيك – الشوكلت كيك

مدة الصالحية
عام من تاريخ الإنتاج (12 شهر)
لا تتأثر بعد فتح العبوة لكن يلزم تخزينها جيدا

طريقة التخزين
يخزن في مكان جاف بعيدا عن ضوء الشمس المباشر في مكان جيد
التهوية

525.00 جنيه 525.0 EGP 525.00 جنيه

420.00 جنيه

    This combination does not exist.


    Share :