ميروارجيلي شيكولاتة
المميزات
- لمعان براق
- تركيبة متجانسة
- استعمال سهل
- سريع التماسك
- ثبات ممتاز
- يحسن خواص التقطيع للمنتجات
- يغني عن استخدام المربات حيث يكسب المنتجات النكهات المرغوبة
- لتحمل اختلافات دورات التبريد بدون انفصال سوائل منها
- يقلل في تكاليف الإنتاج
- يتميز بسهولة الاستخدام
طريقة الاستخدام:
• وضع الكمية المستخدمة من الجيلي في و عاء
• يخلط ببطئ حتى يصبح في وضع سائل الى ان يكون على هيئة قابلة للمسح بسهولة و يتم العمل مباشرة
• يمكن خلط الجيلي بكمية من الماء حسب القوام المرغوب على المنتجات و الحلويات
• يسخن مع التقليب حتي تمام الذوبان
• تستخدم فرشاه التلميع
التطبيقات:
• يستخدم في تزين (التورت و الجاتو)
• ( تغطية الفواكه)
• تثبيت الديكور على التورتة
• تزين اطباق الحلويات
• تغطية التشيز كيك
• تغطية جاتو الموس (الفرنسي)
مدة الصلاحية:
صالح لمدة (9 شهور) من تاريخ الإنتاج
طريقة التخزين:
يخزن في مكان جاف بعيدا عن ضوء الشمس المباشر في مكان جيد التهوية
التعبئه :
تسلم في عبوات بلاستيكيه وزن 4.5 كجم